RECETA GUISO DE TOFU

INGREDIENTES: 1 bote tofu Landeira Ahumado.1 cebolla. 2 patatas. 2 zanahorias.10 champiñones.2 ajos.500 ml de caldo de verduras.2 cucharadas zumo de limón.2 cucharadas salsa de soja.1 cucharada aceite.1 cucharada harina.1 pizca pimentón dulce.1 pizca pimentón picante.2 hojas laurel.1 pizca sal. ELABORACIÓN: Cortar el tofu y saltear hasta que esté bien dorado.Mientras preparar una salsa para […]

RECETA MOUSSE DE LIMÓN DE TOFU

INGREDIENTES: 1 bote de tofu Landeira natural.120 ml de zumo de limón. Ralladura de limón.Cúrcuma molida. 1 sobre de Agar- Agar.10ml de edulcorante. Leche de soja.Nuez Moscada. ELABORACIÓN: Exprimir el limón. Lavar bien el tofu y ponerlo una bandeja con 60 ml de zumo de limón un par de horas al menos para que coja […]

RECETA BURRITO

INGREDIENTES: 1 bote de tofu Landeira Natural Tortitas Guacamole Salsa de yogur Lima Chile Tomate maduro  Cebolla morada  Cilantro fresco  Pimiento verde y rojo   ELABORACIÓN: Prensar el tofu para que saque todo el líquido. Con el tofu bien escurrido lo cortamos en daditos, y lo dejamos un par de horas marinando con chile picante […]

RECETA TARTA

INGREDIENTES para la base:100 g de copos de avena50 g de anacardos3 dátiles deshuesados1 cucharada de aceite de coco2-3 cucharadas de leche de soja ELABORACIÓN BASE: Trituramos en una batidora de vaso o una picadora todos los ingredientes secos. Añadimos el aceite de coco y volvemos a triturar. Por último, añadimos la leche de soja […]

RECETA CREMA FRÍA DE TOFU Y GARBANZO

INGREDIENTES:2 botes de tofu Landeira Natural200 g de almendra cruda100 g de garbanzos cocidos1 ajo500 ml de aguaAceiteSal ELABORACIÓN: Partimos el tofu y lo colocamos en el vaso de la batidora, incorporamos las almendras, los garbanzos, el ajo y el agua. Trituramos bien durante 2-3 minutos, incorporamos un buen chorro de aceite y ¡tenemos la […]

RECETA BROCHETA

INGREDIENTES:1 bote de tofu Landeira AhumadoSalsa chimichurriPimiento verdeTomates cherry ELABORACIÓN:Adobamos el tofu con la salsa chimichurri cuanto más tiempo mejor.Troceamos el pimiento verde y lo pinchamos en las brochetas, junto al tofu y los cherry.Esperamos a que haya una buena brasa en la parrilla para dejarlo crujiente y ¡a comer!

RECETA PASTA BOLOÑESA

INGREDIENTES:1 bote de tofu Landeira NaturalPastaCominoPimentón dulceSalSalsa de sojaCebollaZanahoria100 ml de vino tintoTomate frito ELABORACIÓN:Desmenuzamos el tofu y lo horneamos 10 minutos a 180º para secarlo.Mientras, pochamos las zanahorias y la cebolla.Cuanto estén doradas, incorporamos el vino y esperamos a que se evapore el alcohol.Añadimos el tomate y cocinamos 15 minutos.Incorporamos el tofu a la […]

RECETA ENSALADA

INGREDIENTES:1 bote de tofu Landeira NaturalLechuga TomateMangoCebollaSalsa de soja ELABORACIÓN:Sencillo: cortar, aliñar y mezclar todo en un bol. Explosión de sabores y colores, ¡aquí cabe todo!

RECETA LENTEJAS

INGREDIENTES:1 bote de tofu Landeira Ahumado250g de lentejas1 ajo3 patatas2 zanahorias1.5 L caldo de verduras2 cucharadas de tomate fritoSalsa PerrinsÅceite y sal ELABORACIÓN:Cocemos las lentejas solas, entre 30-35 minutos, escurrimos y reservamos.Doramos el tofu en una olla con un chorro de aceite, agregamos el puerro y cocinamos unos minutos.Agregamos el tomate frito y removemos hasta […]

RECETA ALBÓNDIGAS

INGREDIENTES:1 bote de tofu Landeira Natural1 zanahoria1 cebolla100 g de setasPan rallado 25 g de semillas de sésamo1 diente de ajo Perejil picadoSalsa de sojaSalHarinaPimienta negra molida Aceite de oliva ELABORACIÓN:Troceamos la zanahoria y la cebolla y sofreímos durante unos 10 minutos.Incorporamos las setas troceadas y salteamos todo durante un par de minutos.
Pasamos lo sofrito […]