UN MERCADO EN EL COLEGIO OBRADOIRO DE A CORUÑA

En el colegio Obradoiro celebraron la primera edición del Mercado de Productores EcoKitchen para dar a conocer a las familias y trabajadores del centro las materias primas con las que elaboran los menús escolares

PATÉ DE TOFU Y ACEITUNAS NEGRAS

INGREDIENTES: 1 bote de tofu Landeira 160g de aceitunas negras 40gr de tomate seco 2 c.s de AOVE 4cuchara.S de agua 1 c.c de orégano ½ c.c de comino ELABORACIÓN: Triturar todo y listo!

RECETA TOFU LIMÓN by ARTESA DA MOZA CRECHA

INGREDIENTES: 2 botes de tofu Landeira Natural.5 limones.2 cucharadas de harina de maíz.10 ml de agua.1 cucharada de sirope de arce.Una pizca de pimienta blanca.Aceite de oliva virgen.Sal. ELABORACIÓN: Escurrimos el tofu. Rallamos la piel de un limón y hacemos el zumo de los cinco limones colando la pulpa. Mezclamos el agua con la harina […]

EL FORO RURAL SUSTENTABLE SIENTA LAS BASES DE UN RURAL PRÓSPERO EN SU SEGUNDA EDICIÓN

La II Edición del Foro Rural Sustentable reunió el pasado viernes 19 y sábado 20 en Chantada (Lugo) a iniciativas rurales, investigadores, empresarios, periodistas y representantes de la sociedad civil para promover la sostenibilidad del rural a través de propuestas de prosperidad que buscan soluciones realistas y sostenibles en áreas como la conservación de los servicios ecosistémicos, la prosperidad de la población, la calidad de vida y la preservación del patrimonio cultural. Fueron dos jornadas cuyo objetivo fue reflexionar sobre el medio rural.