JOSE ANTONIO LANDEIRA EN ES LA MAÑANA GALICIA. ENTREVISTA
Hoy queremos compartir con vosotros la entrevista que ayer le hicieron a José Antonio Landeira en el programa Es la Mañana Galicia. 📻
TOFU 100 % ECOLÓGICO DESDE CAMBRE, QUE SALIÓ ADELANTE GRACIAS A LOS COMEDORES DE INDITEX
La firma impulsada por José Antonio Landeira y Marta García desde Sigrás cierra el ciclo de producción apostando por una plantación en Vilarmaior
UN MERCADO EN EL COLEGIO OBRADOIRO DE A CORUÑA
En el colegio Obradoiro celebraron la primera edición del Mercado de Productores EcoKitchen para dar a conocer a las familias y trabajadores del centro las materias primas con las que elaboran los menús escolares
TOFU LANDEIRA, UNA APUESTA GALLEGA POR LAS PROTEÍNAS VEGETALES DEL CAMPO AL PLATO
La firma gallega lleva más de media década produciendo y elaborando tofu con su propia soja. Sus productos se pueden encontrar en diferentes tiendas, pero también llegaron a colegios de A Coruña
PATÉ DE TOFU Y ACEITUNAS NEGRAS
INGREDIENTES: 1 bote de tofu Landeira 160g de aceitunas negras 40gr de tomate seco 2 c.s de AOVE 4cuchara.S de agua 1 c.c de orégano ½ c.c de comino ELABORACIÓN: Triturar todo y listo!
RECETA TOFU LIMÓN by ARTESA DA MOZA CRECHA
INGREDIENTES: 2 botes de tofu Landeira Natural.5 limones.2 cucharadas de harina de maíz.10 ml de agua.1 cucharada de sirope de arce.Una pizca de pimienta blanca.Aceite de oliva virgen.Sal. ELABORACIÓN: Escurrimos el tofu. Rallamos la piel de un limón y hacemos el zumo de los cinco limones colando la pulpa. Mezclamos el agua con la harina […]
EL FORO RURAL SUSTENTABLE SIENTA LAS BASES DE UN RURAL PRÓSPERO EN SU SEGUNDA EDICIÓN
La II Edición del Foro Rural Sustentable reunió el pasado viernes 19 y sábado 20 en Chantada (Lugo) a iniciativas rurales, investigadores, empresarios, periodistas y representantes de la sociedad civil para promover la sostenibilidad del rural a través de propuestas de prosperidad que buscan soluciones realistas y sostenibles en áreas como la conservación de los servicios ecosistémicos, la prosperidad de la población, la calidad de vida y la preservación del patrimonio cultural. Fueron dos jornadas cuyo objetivo fue reflexionar sobre el medio rural.
RECETA GUISO DE TOFU
INGREDIENTES: 1 bote tofu Landeira Ahumado.1 cebolla. 2 patatas. 2 zanahorias.10 champiñones.2 ajos.500 ml de caldo de verduras.2 cucharadas zumo de limón.2 cucharadas salsa de soja.1 cucharada aceite.1 cucharada harina.1 pizca pimentón dulce.1 pizca pimentón picante.2 hojas laurel.1 pizca sal. ELABORACIÓN: Cortar el tofu y saltear hasta que esté bien dorado.Mientras preparar una salsa para […]
RECETA MOUSSE DE LIMÓN DE TOFU
INGREDIENTES: 1 bote de tofu Landeira natural.120 ml de zumo de limón. Ralladura de limón.Cúrcuma molida. 1 sobre de Agar- Agar.10ml de edulcorante. Leche de soja.Nuez Moscada. ELABORACIÓN: Exprimir el limón. Lavar bien el tofu y ponerlo una bandeja con 60 ml de zumo de limón un par de horas al menos para que coja […]
GASTRO MOVIDA DESPIDE SU SEGUNDA EDICIÓN EN VIGO CONSOLIDADO COMO CONGRESO GASTRONÓMICO DE REFERENCIA
Gastro Movida Summit se consolida tras su segunda edición como congreso gastronómico de referencia en Galicia. El evento hecho “por y para la industria” concluye con éxito de afluencia de profesionales de la industria gastronómica.
