TOFU LANDEIRA NO PROGRAMA LABRANZA DA TELEVISIÓN DE GALICIA
No programa Labranza da Televisión de Galicia fixeron unha reportaxe sobre os diversos aspectos do cultivo de soia en Galicia. Podes ver a entrevista de José Antonio, premendo no enlace máis abaixo, a partires do minuto 16.
RECEITA ALBÓNDEGAS
INGREDIENTES:1 bote de tofu Landeira Natural1 cenoria1 cebola100 g de cogomelos Pan relado 25 g de sementes de sésamo 1 dente de alloPerexil picado Salsa de soiaSal Fariña Pementa negra moída Aceite de oliva ELABORACIÓN:Desmenuzar o tofu coas mans.Partir a cenoria e a cebola e sofritir durante uns 10 minutos.Incorporar os cogomelos, tamén partidos, e […]
TOFU LANDEIRA NO PROGRAMA CONEXIÓN VERDE DA TELEVISIÓN DE GALICIA
O reporteiro do programa Conexión Verde, Xabier Santos, falará con José Antonio Landeira, de Tofu Landeira, para saber máis sobre a súa plantación de tofu ecolóxico. Podes ver a entrevista de José Antonio a partires do minuto 10:20.
RECEITA SOBRASADA
INGREDIENTES:1 bote de tofu Landeira AfumadoCalabizo (podes elixir entre doce ou picante),PementoAlloOuregoAceite de oliva virxe extra. ELABORACIÓN:Deixar polo menos un par de horas o tofu adobado en pemento, allo e ourego.Pelar e cortar en toros o calabizo e pasámolo pola tixola cun pouco de aceite de oliva.Dourar o tofu adobado nunha tixola cun bo chorro […]
TOFU LANDERIA: UN PRODUTO ARTESÁN ELABORADO EN GALICIA CON SOIA ECOLÓXICA
José Antonio Landeira recolleu este ano o seu primeiro cultivo de soia para transformar en tofu natural ou afumado e demostrar que é unha rica alternativa á proteína animal, ademais de traballar na creación dunha hamburguesa e un queixo parmesano a partir deste vexetal.
