UN MERCADO NO COLEXIO OBRADOIRO DA CORUÑA

No colexio Obradoiro celebraron a primeira edición do Mercado de Produtores EcoKitchen para dar a coñecer ás familias e traballadores do centro as materias primas coas que elaboran os menús escolares

PATÉ DE TOFU E OLIVAS NEGRAS

INGREDIENTES: 1 bote de tofu Landeira 160g de olivas negras 40gr de tomate seco 2 c.s de AOVE 4cuchara.S de auga 1 c.c de ourego ½ c.c de comiño ELABORACIÓN: Triturar todo e listo!    

RECEITA TOFU LIMÓN by ARTESA DA MOZA CRECHA

INGREDIENTES: 2 botes de tofu Landeira Natural.5 limóns.2 culleradas de fariña de maíz.10 ml de auga.1 cullerada de sirope de arce.Unha pizca de pementa branca.Aceite de oliva virxen.Sal. ELABORACIÓN: Escorremos o tofu. Raiamos la pel dun limón e facemos o zume dos cinco limóns colando a pulpa. Mesturamos a auga ca fariña de maíz. Integramos […]

O FORO RURAL SUSTENTABLE SENTA AS BASES DUN RURAL PRÓSPERO NA SÚA SEGUNDA EDICIÓN

A II Edición do Foro Rural Sustentable reuniu o pasado venres 19 e sábado 20 en Chantada (Lugo) a iniciativas rurais, investigadores, empresarios, xornalistas e representantes da sociedade civil para promover a sustentabilidade do rural a través de propostas de prosperidade que buscan solucións realistas e sostibles en áreas como a conservación dos servizos ecosistémicos, a prosperidade da poboación, a calidade de vida e a preservación do patrimonio cultural. Foron dúas xornadas cuxo obxectivo foi reflexionar sobre o medio rural.